¿Sabías que podemos pasar hasta 40 días sin comer? pero sin agua, nuestro cuerpo sólo podría sobrevivir máximo 5 días. Estos sencillos datos nos revelan el papel que juega este líquido vital para los seres humanos, es por eso que vamos a explicar el proceso de purificación del agua para que conozcas todo el trayecto que pasa para llegar a tu hogar.
Importancia de la purificación de agua
El agua es el elemento con mayor presencia tanto en el planeta como en nuestro cuerpo, la necesitamos para sobrevivir y realizar un sinfín de actividades de nuestro día a día. Es un recurso natural que nos brinda múltiples beneficios, sin ella simplemente no podríamos concebir la vida como la conocemos.
El 70% del agua de la Tierra es salada, pero no es apta para el consumo humano y sólo el 3% es dulce, pero cuando este líquido entra en contacto con la tierra y con todos los elementos que hay en ella, pierde sus propiedades físicas y químicas y se convierte en agua dura tras aumentar su nivel de componentes contaminantes disueltos.
Durante su trayecto, el agua recoge microorganismos, bacterias, minerales y otros agentes que la hacen perder su pureza e imposibilitan su consumo. Por lo tanto, debe ser sometida a un proceso de purificación para eliminar todo contaminante y no representar una amenaza para la salud humana.
Por medio de la purificación, el agua puede adquirir propiedades de sabor, color y olor que resultan agradables para las personas. Es por ello que este proceso ahora es parte de las industrias más importantes, porque logra elaborar un producto de calidad que cualquier persona puede consumir.
Principales contaminantes del agua
La contaminación del agua puede provenir de diversas fuentes tanto naturales como la actividad humana. Ante ello, este líquido pierde sus propiedades y se altera su composición debido a que atrapa diferentes agentes contaminantes tales como:
Partículas
Son elementos que no se disuelven fácilmente en el agua, convirtiéndola en un líquido turbio, se pueden ver a simple vista y pueden formar sedimentos.
Microorganismos
El agua puede combinarse con agentes patógenos como virus, bacterias y parásitos que provienen principalmente de los desechos orgánicos y pueden causar enfermedades como cólera, hepatitis, etc.
Elementos inorgánicos
Estos contaminantes son los que tienen carbono en su composición química y pueden causar graves daños en la salud, corrosión en aparatos y equipos de uso diario e incluso, se relacionan con la baja producción agrícola. Son desechos ácidos, alcalinos y gases tóxicos disueltos en el agua.
Elementos orgánicos disueltos
Este tipo de contaminantes provienen de los desechos domésticos, agrícolas o industriales. Son todos aquellos residuos que se generan de la actividad del ser humano como el procesamiento de alimentos o productos químicos de origen natural como los aceites.
Este ambiente favorece el crecimiento de bacterias que consumen el oxígeno disuelto en el agua, afectando su naturaleza al liberar sustancias tóxicas como amoníaco o sulfuros. Algunos compuestos orgánicos no disueltos que también la contaminan son los plásticos, la gasolina, etc.
Proceso de purificación del agua
Cuando disfrutamos de un refrescante vaso de cristal de agua purificada no nos detenemos a pensar todo el trayecto o procesos de purificación del agua por el que tuvo que pasar este líquido para llegar a nuestras manos. No obstante, es un hecho que para poder ser un producto de consumo humano tuvo que ser sometida a un proceso de purificación del agua que consiste en:
Cloración
La cloración es un proceso que se usa para el tratado de aguas, como su nombre lo indica el producto químico que se emplea es el cloro debido a que tiene un alto poder bactericida que ayuda a disminuir la presencia de agentes patógenos que causan enfermedades. Se logra desinfectar el agua, pero aún no es apta para su consumo.
Filtrado
Por medio de la filtración se pueden eliminar los sólidos suspendidos en el agua. Los ayudan a mejorar la calidad del agua y forman parte de los primeros pasos de purificación del agua, debido a que se encargan de retener y desechar partículas de hasta 25 micras.
Carbón activado
Es un tipo de filtro que contiene carbón activado en forma de placas o granular, el cual atrapa los contaminantes orgánicos gracias a su estructura porosa. De esta manera, es posible eliminar aquellos contaminantes que producen color, olor o sabor desagradable del agua.
Suavización
El proceso de suavización del agua no se aplica en el tratamiento de todas las aguas, pero se recomienda cuando el agua presenta una dureza mayor a 170 mg/L o cuando será sometida a la ósmosis inversa.
Los filtros suavizadores de agua ayudan a retener los iones de calcio y magnesio, minerales que forman el sarro. La suavización dependerá las características del agua de cada región, así como la dureza óptima que se le quiera otorgar.
Ósmosis inversa
La ósmosis inversa es un procedimiento que consiste en aplicar una alta presión al agua para pasar a través de una membrana porosa que rechaza el paso de las sales hasta un 99%. Esta tecnología involucra que cierto porcentaje del agua se destine al flujo de “rechazo” para arrastrar las sales y disminuir los niveles de sólidos disueltos.
Ozonificación
En este punto el agua ya es apta para su consumo. Sin embargo, es posible aplicar un método de desinfección como la ozonificación para proteger el agua purificada de agentes externos. Se trata de un equipo generador de ozono que debe ir conectado al tanque de agua cruda en caso de contar con un equipo de ósmosis inversa o de lo contrario, se conecta al tanque de agua purificada.
Luz UV
La aplicación de luz ultravioleta es el último paso de purificación y previo al embotellado. Actúa como segunda capa de esterilización, en la que el agua pasa por una cámara que integra la fuente de luz UV y su longitud de onda impide la proliferación de bacterias.
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